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自制酒米:便宜、好用还简单的泡制方法

来源:钓鱼123  作者:钓鱼阁小飞  发表时间:2022-03-02 11:22:481391

潜水那么久,也该有点贡献了,但是写点什么一直想不好。想到春季是钓鲫鱼的黄金季节,那索性就写个窝料配方吧。钓鲫鱼酒米是最好用的了,那就写做酒米。

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自制酒米的门槛很低,谁都能做,相信有经验的老钓手都有自己的一个“秘方”,就算不会做,网上一搜也能搜出来一大把,但好不好用就两说了。我今天分享的这个,不能说多牛,但至少保证是有效的,而且广谱性很强。

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以泡一斤的米为例吧,首先米的选择我向来建议粗细结合,这样能更好的起到大小兼顾的效果,而且不易被吃光。缺点也很明显,手抛不方便、又不能加饵料里,所以具体怎么样大家自己权衡。

小米的营养价值最高,理论上效果最好,但仅仅是理论,我一直觉得他贵,性价比不高,所以不怎么推荐。我建议碎米+大米+玉米糁,比例的话5:3:2的样子,你要1:1也没事。

酒的话大多用曲酒,绵竹大曲或者尖庄,有人总调侃:泡个酒米那么讲究,那干脆用茅台和五粮液好了。我只能说,你有钱且不心疼当然可以。一般就是普通曲酒即可,实在不行就二锅头或者那些几块钱一斤的散酒,度数我一般选择50度左右。(一定要看到最后,因为会分享药酒)

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接下去是添加剂,也就是诱鱼剂,一斤米建议放维生素b2片15粒,蜂蜜或者白糖或者红糖20毫升(20克也行,多点少点无所谓,作用是增加渗透压、给米“镀膜”)。

再放5克的香兰素,香兰素某宝有卖,什么牌子都行,网上很多作者推荐“白熊牌”,那个是大牌,多用于食品关键,做酒米其实无所谓。

最后再放一包麝香粉,这个麝香粉有很多牌子,我用的比较多的是钓鱼王的麝香米粉,为什么呢?没理由,就是喜欢,闻着舒服(虽然人闻着舒服不代表鱼爱吃,但我有的时候还是喜欢按照自己的标准)。

再说说色素吧,这个东西就是视觉感受,主要是给人看的,你要非说鱼也喜欢有颜色的,或者颜色鲜艳鱼更爱吃,那就加吧,一般加四五克就行,红色或黄色居多。

准备个杯子,把酒、各种添加剂倒入搅匀,然后倒米里面再搅,最后密封起来装瓶,泡个一周左右就能用,泡一个月就更好了,再泡久就没啥意义了,效果不会再好!

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最后说两个重点吧:

1、米要不要炒?炒米的主要作用是干燥,能够使得米更快更多地吸收溶液也包括添加剂,其次如果你炒的久,能把米炒个半熟,会散发粮食的香味。

不过也有缺点,就是不易长时间保存,会粉化,另外留鱼时间稍微下降。

所以,如果你着急用,那就炒,小火翻炒,炒到米变色(变得更白),闻到淡淡香味即可。炒过的米,泡几个小时或者一天就能用。如果不急着用,就不炒,多泡几天。

2、说药酒。药酒其实是挺讲究的,因为弄不好就没效果,甚至死窝,不过这里就不展开说了,有人会吐槽我故弄玄虚,没意思。如果想在酒米里加药酒,同时又不想死窝,那就泡简单一点的药酒,浓度别太高。比如单纯的丁香酒,或者丁香配山奈泡出来的酒。

我分享一个,去年在头条写过文章的,2斤酒加200克左右的桂花再加20克左右的丁香,少许红糖。我当时的桂花是小区摘的,那会儿已经11月了,桂花败了,不怎么香,如果你是买的,可以买“金桂”,干桂花的话200克可以泡三四斤酒,丁香一定少加,这里面只是辅助作用,如果多加就喧宾夺主了。

药酒泡一至三个月即可,按我的这个配方,如果制作酒米就不需要稀释,一斤米直接放二两药酒。如果是其他配方,有些浓度很高的,那就要稀释再用。

我去年十一月初泡的丁香桂花酒,到现在四个月了,两个星期前就按照本文的方法泡了酒米,并在野河试钓,反正我们这边效果挺好,坐标浙江绍兴。天下没有神饵神窝,我这边用的好的不一定你们用了也好,所以有兴趣可以少量做点试试,没兴趣就算了。

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泡药酒、制作饵料窝料我是很喜欢,去年刚住的房子直接把一个小书房搞成钓鱼的仓库了,饵料窝料药酒占了一半。大家要是有兴趣,也像我一样喜欢捣鼓这些,以后有机会我可以多分享,大家一起交流。



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