荷包蛋鲫鱼浓汤

一、所需食材/厨具：

主料：鲫鱼：一条250克、鸡蛋：3个、萝卜丝：250克

调料：葱：适量、姜：适量

厨具：炒锅

二、制作步骤

1.鲫鱼处理干净两面抹上细盐少许。

2.下油锅煎煎(一面煎好再翻面更不会粘锅)。

3.煎好鱼倒入适量的开水加姜片葱白熬煮45分钟。

4.另起锅煎蛋。

5.加入煎好的荷包蛋。

6.最后加入萝卜丝再煮15分钟加盐调味即可。

7.非常好喝又易做的一道美味浓汤就做好了。

三、小窍门：

煎鲫鱼的时候火不易太大，还可以在锅壁先用姜片擦锅煎鱼不会粘锅、煎的时候一定要先煎好一面再翻面鱼就不会脱皮哦！