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家常菜红烧草鱼的做法

来源:钓鱼123  作者:眼花缭乱  发表时间:2015-09-09 14:49:20849

简介

草鱼是咱们常见的淡水鱼,其肉质细腻,肉味甜美,营养价值很高,深受大家喜爱,用其烹制红烧草鱼,色泽鲜亮,味道浓郁,做法简单,新手也可以迅速掌握,快来看看,在家中露上一手。

用料 主料 草鱼 辅料 葱姜蒜 料酒 酱油 醋 盐

做法步骤

1、把草鱼洗净,切成大块

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2、把葱姜蒜改刀备用

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3、在锅中放油,放入葱姜蒜煸香

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4、加入酱油 料酒 醋,熬开加入开水大火烧开。

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5、把鱼肉放入锅中,炖煮15分钟,大火收汁即可,红烧草鱼就做好了!

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小贴士

1、鱼一定要反复冲洗,要是用鲤鱼鲫鱼要剔除腥线

2、草鱼不宜炖得太烂,15分钟刚刚好!

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