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迎春福鱼子豆腐的做法

来源:钓鱼123  作者:爱吃鱼的喵  发表时间:2016-01-18 07:26:521042

简介:
想要年夜饭变得出彩,一道简单的迎春福鱼子豆腐就可以做到。迎春福鱼子豆腐不仅用时较少,而且容易操作,一般人都可以轻易上手。我们国家很多地区过年要咬福、吃福,迎春福鱼子豆腐寓意福气满满,还可做为冷盘,记得要给家人备一份呦。
用料:豆腐 多春鱼子 料酒  盐  寿司酱油  胡椒粉
做法步骤:
1.将嫩豆腐、多春鱼子准备好。

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2.蛋液加盐、胡椒粉、料酒,打散。

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3.先蘸面粉,再蘸蛋液,油七成热,中小火煎制金黄色。

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4.放多春鱼子,寿司酱油加点芥末酱,可用薄荷叶子做装饰!

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5.吃时浇汁适量!

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小贴士:
豆腐最好用老豆腐,老豆腐易成形,比较美观!鱼籽要记得清洗干净,不然会有腥味。

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