钓鱼网 >渔友菜谱 >百鱼百吃 >红烧鲶鱼的做法

红烧鲶鱼的做法

来源:钓鱼123  作者:YINGZI  发表时间:2011-02-25 11:36:00363

原料:

鲶鱼、葱段、姜片、糖、盐、料酒、酱油、米醋、香叶、大料、五香粉、辣椒面。

做法:

1、将鲶鱼洗净,切成一小段一小段(因鲶鱼外皮较粘滑,可以事先在卖鱼小贩哪让他给收拾好,切成段)。

2、锅中油热,放入大料和少许葱花,然后倒入酱油、料酒、糖、米醋。

3、将鲶鱼倒入锅中翻炒后,放入清水(没过鱼的一半即可)。

4、然后放入葱段、姜片、香叶、五香粉、辣椒面。

5、盖上盖子,中火开始咕嘟中途掀盖放入适量盐。

6、基本快收汤后,撒上香菜即可。

 

上一篇:水煮鲶鱼的做法 下一篇:红烧黑鱼做法
相关文章
葱油黑鱼片的做法 烧黄鳝的做法 爆炒鳝鱼做法 不同人群吃海鲜有讲究 巴渝太安鱼的由来 [鳝鱼的做法]豉椒鳝鱼
钓友评论

您需要登录后才可以评论登录|免费注册

0/140字
  • 暂时没有新评论