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- 豉浓味鲜的豆豉鲤鱼
- 鲤鱼菜谱
何秀
2014-09-05 14:02:00
- 豆豉鱼，以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用，在酒席上作调味菜和压桌菜食用，很为人们所喜爱。夏季我家基本不吃辣的...[详情]
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- 啤酒鲤鱼的做法
- 鲤鱼菜谱
何秀
2014-09-05 11:48:00
- 鱼鳞富含钙质，我们吃鱼的习惯是把鱼鳞刮掉后再做鱼，把鱼鳞扔掉不吃，可惜了。鱼鳞用油炸后，口感酥脆，有点像吃鸡软骨的感觉，还可以补钙，一举多得。做鱼一般是用白酒来去腥，总是感觉自己酒量不行，那就...[详情]
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- 做好酸菜鲤鱼的关键是什么
- 鲤鱼菜谱
秩名
2014-09-05 11:32:00
- 真正的四川酸菜鱼是看不到丁点油花，汤底堪比浓厚的鱼汤，可以直接喝的，酸酸辣辣的，感觉特别好，这样的酸菜鱼才是正宗的，非常健康，而且，汤底里还有脆脆的冬瓜片和粉丝，非常的爽口，别样辣味，别样香味...[详情]
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- 最好吃的侉炖豆腐鲤鱼
- 鲤鱼菜谱
秩名
2014-09-05 11:00:00
- 一、所需食材/厨具：主料：鲤鱼一条、北豆腐300克调料：葱适量、姜适量、蒜适量、猪油炼制50克、盐5克、白糖半汤勺、醋一汤勺、酱油2汤勺、黄酒2汤勺、花椒适量、大料适量、胡椒粉适量、枸杞适量、...[详情]
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- 蕃茄鲤鱼块最美味
- 鲤鱼菜谱
秩名
2014-09-05 10:40:00
- 十一点多才去菜市场，本想买草鱼回来煮汤做鱼丸儿，去的太晚了，没有买到，买一条鲤鱼。不能原计划进行了，要换做法。鲤鱼肉质细嫩，直接做鱼块吧。家里有孩子，什么菜都要考虑孩子的口味，不能放辣椒，也不...[详情]
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- 最简单的清蒸鲤鱼做法
- 鲤鱼菜谱
秩名
2014-09-05 10:25:00
- 新鲜而无异味的鲤鱼，采用旺火沸水速蒸，能更好地保持鱼肉的鲜嫩，营养成分不流失，鲜美滋味也能得到较好的保存。一、所需食材/厨具：主料：鲤鱼一尾调料：大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升...[详情]
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- 油泼鲤鱼的做法
- 鲤鱼菜谱
秩名
2014-09-05 10:02:00
- 这道油泼鲤鱼因为做法健康简单，是我惯常用来做鱼的方法之一，前后也就需要二十分钟就可将一盘色香味俱全的鱼端上桌，来客人的时候、家里聚餐的时候，作为宴客菜，也不失面子。一、所需食材/厨具：主料：净...[详情]
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- 农家垮炖鲤鱼做法
- 鲤鱼菜谱
gas
2013-08-16 22:47:00
- 大家钓了鲤鱼都怎么吃呢，下面介绍一下北方农家垮炖鲤鱼的做法！原料：鲤鱼、大头、鲢鱼均可，调料：花椒、大料、红辣椒，葱、姜、蒜、香菜、白酒、油、盐、酱、醋.鲜鱼去鳞、去鳃、去内脏、去腥线、去喉骨...[详情]
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- 糖醋鲤鱼的做法
- 鲤鱼菜谱
秩名
2011-02-25 10:39:00
- 糖醋鲤鱼的做法鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用淀粉、面...[详情]
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- 清蒸鲤鱼的做法
- 鲤鱼菜谱
秩名
2011-02-25 10:35:00
- 清蒸鱼的原料：鲤鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半、青笋半根（约二两），切丝、老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸、葱三棵，切段、料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味精或鸡精一咖...[详情]
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- 正宗红烧鲤鱼的做法
- 鲤鱼菜谱
秩名
2011-02-25 10:27:00
- 红烧鲤鱼的原料：鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净、熟鸡肉约半两，切薄片、鲜蘑菇半两，切片、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两，切段、老姜一小块，切片、蒜两瓣，切片、酱油两...[详情]
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- 家常红烧鲤鱼的做法
- 鲤鱼菜谱
wentao
2010-09-05 11:30:00
- 家常红烧鲤鱼的做法过程详细配有图片主料：鲤鱼一条1.先剁快，用葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精拌匀鲤鱼快2.然后撒入面粉或干淀粉适量，拌匀3.油半锅，加热至9成，放入鱼快4.炸成金黄色即可，量凉待用...[详情]
