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- 麻辣血旺鱼片火锅——鲢鱼的做法
- 鲢鳙鱼菜谱
钓鱼郎
2014-09-23 14:56:00
- 简介：毛血旺是川菜中的经典代表作。这款火锅从毛血旺演变而来，汤汁红亮，麻辣鲜香。鱼肉可刷着吃，这样鱼肉才会鲜美滑嫩，让人越吃越过瘾。主料：鲢鱼500g、鸭血300g、牛百叶500g、莴笋200...[详情]
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- 干锅香辣鱼块——鲢鱼的做法
- 鲢鳙鱼菜谱
钓鱼郎
2014-09-23 09:32:00
- 简介：鱼头用来烧汤，鱼身就做了这个——香辣干锅鱼块。适合这个寒凉的秋冬季节，香辣开胃的一锅，吃着暖心又暖胃，绝对过瘾。主料：鲢鱼500g辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱30g、白酒3ml、老抽10...[详情]
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- 大蒜鲢鱼味道鲜美
- 鲢鳙鱼菜谱
钓鱼郎
2014-09-22 17:43:00
- 主料：鲢鱼(一条)、大蒜(一碗)调料：泡椒(七八个)泡姜(一整块)姜末(适量)葱花(小半碗)盐(一勺半)味精(小半勺)花椒(十多颗)料酒(两勺)厨具：炒锅1.大蒜剥皮，洗净。2.鲢鱼斩块，洗净...[详情]
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- 糖醋松鼠鲢鱼
- 鲢鳙鱼菜谱
钓鱼郎
2014-09-22 17:32:00
- 主料：鲢鱼(750g)调料：香菇(适量)豌豆(适量)甜辣酱(适量)淀粉(适量)厨具：炒锅1.去头鲢鱼一条，洗净。2.片开，去鱼骨。3.打十字花刀。4.料酒、生抽、腌制十分钟。5.均匀裹上面粉。...[详情]
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- 家常炖鲢鱼
- 鲢鳙鱼菜谱
钓鱼郎
2014-09-22 17:20:00
- 主料：鲢鱼1000g调料：葱(适量)姜(适量)香菜(20g)泡红椒(20g)油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)醋(适量)厨具：炒锅具体做法：1.鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。2...[详情]
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- 鲢鱼最常见的三种吃法
- 鲢鳙鱼菜谱
孔耀华
2014-09-15 17:26:00
- 我地自然水域很少，凡钓鱼人只能到废弃沙坑、鱼塘垂钓，多数鱼塘属粗放型管理，鱼苗一投，根少饲喂，多靠自然生长，因此，鱼生长速度很慢。我们经常钓起1.5-2干克的鲢鱼，大家知道，鲢鱼小了并不好吃，...[详情]
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- 鲢鳙鱼的腌渍方法
- 鲢鳙鱼菜谱
普林斯顿
2014-03-06 09:54:00
- 咸鱼是用盐腌渍后晒干的鱼，以前因为没有低温保鲜技术，沿海渔民都用腌制的方法保存鱼。上次钓了胖头鲢后决定腌食，咸中带香，别有风味，今天贴上来做法，包教包会，钓友们可以试试，同样的做法也能用于草鱼...[详情]
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- 鲢鱼炖豆腐的做法
- 鲢鳙鱼菜谱
秩名
2011-02-25 11:14:00
- 原料：鲢鱼一条（约4斤）、盐水卤豆腐2斤、葱姜蒜、八角。调料：花生油、郫县豆瓣酱、盐、料酒、味精。做法：1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀；2、起油锅，油热后，爆香...[详情]
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- 剁椒鲢鱼头做法
- 鲢鳙鱼菜谱
秩名
2011-02-25 11:03:00
- 原料：花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。做法：1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个...[详情]
