• 钓友分享香酥鲫鱼速成技法
    钓友分享香酥鲫鱼速成技法
    鲫鱼菜谱 郝桂云 2014-07-16 09:26:00
    天津地区的自然水域向来多产鲫鱼,因此鲫鱼自然而然地成为广大市民餐桌上常见的鱼肴。在速食注意,尤其是节能减排生活理念日益深入忍心的大环境下,改变传统香酥鲫鱼既耗时,又费火的烹饪技法,也随之成为钓...[详情]
  • 鲜香麻辣鲫鱼干的做法
    鲜香麻辣鲫鱼干的做法
    鲫鱼菜谱 最熟悉的陌生人 2013-08-15 23:55:00
    主料:鲫鱼干配料:葱、姜、蒜、花椒、料酒、干红辣椒、盐、郫县豆瓣、蚝油、啤酒、。做法:1)鲫鱼刮鳞去头去内脏,清理干净、加盐、料酒、腌制一夜,放暖气上烘烤一天一夜、成鱼干。2)鱼干用清水浸泡清...[详情]
  • 钓到的小鲫鱼如何吃(香酥麻辣鲫鱼)
    钓到的小鲫鱼如何吃(香酥麻辣鲫鱼)
    鲫鱼菜谱 最熟悉的陌生人 2013-08-14 12:16:00
    钓友们外出垂钓钓到最多的应该属鲫鱼了,小鲫鱼鲜嫩但刺多,炖汤的话会炖不成个,只能喝点汤鱼是没法吃,刺太多。用酥鱼的方法来做,连刺带肉都可以很酥的吃掉,既解决了刺多的问题又补充了钙质。此菜麻、辣...[详情]
  • 红烧小鲫鱼
    红烧小鲫鱼
    鲫鱼菜谱 柠檬鱼 2011-07-29 09:35:00
    原料:小鲫鱼、葱、姜、盐、五香粉、白胡椒、料酒、花椒、豆豉辣椒。做法:1)、小鲫鱼去头尾、鳞、鳃、内脏,洗净后用精盐、葱姜料酒五香粉腌1小时。2)、热锅凉油,烧至七成热时,放入小鲫鱼煎至两面金...[详情]
  • 香酥鲫鱼的做法
    香酥鲫鱼的做法
    鲫鱼菜谱 风中彩虹 2011-02-25 10:20:00
    材料:小鲫鱼8条、海带结50克、大葱白300克、姜1块。调料:香醋250ML、绍酒150ML、酱油200ML、白糖100克、香油50克。做法:1、小鲫鱼去鳞去鳃,剖开肚子取出内脏,去除肚子里的...[详情]
  • 鲫鱼豆腐汤的做法
    鲫鱼豆腐汤的做法
    鲫鱼菜谱 大菜 2011-02-25 10:11:00
    鲫鱼豆腐汤:在冬季,鲫鱼肉肥籽多,味道尤其鲜美,民间有冬鲫夏鲇之说,所以,冬季是吃鲫鱼的好季节。材料:鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精做法:1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞...[详情]
  • 木瓜牛奶鲫鱼汤
    木瓜牛奶鲫鱼汤
    鲫鱼菜谱 食尚小米 2010-12-22 23:00:00
    木瓜牛奶鲫鱼汤的制作方法:原料:木瓜160克、鲫鱼200克、杏仁30克、百合30克、牛奶50克调料:盐3克、胡椒粉2克、绍酒10克、姜4克做法:1、木瓜去籽去皮切小块。2、锅中放少许油,将鲫鱼...[详情]
  • 油炸香酥鲫鱼
    油炸香酥鲫鱼
    鲫鱼菜谱 chb861 2010-09-06 23:02:00
    鲫鱼的做法之油炸香酥鲫鱼面对钓回来的小鱼该如何处理呢?红烧,太小,全是刺;烧汤,也太小,一烧就烂,味道也不浓。怎么办呢?今天我就向大家推荐一种小鱼的最好吃法油炸香酥鱼:外焦里嫩,香酥爽口,没有...[详情]
  • 荷包鲫鱼的做法
    荷包鲫鱼的做法
    鲫鱼菜谱 最熟悉的陌生人 2010-09-06 22:05:00
    鲫鱼的做法之荷包鲫鱼大家外出钓鱼钓到最多的鱼就是鲫鱼,鲫鱼的做法有很多,下面就介绍一种新的做法,荷包鲫鱼以前做荷包鲫鱼用的都是肥瘦适中的猪肉剁成肉馅调好后装入鲫鱼肚子里,这次没有现成的猪肉,只...[详情]
  • 酥闷小鲫鱼
    酥闷小鲫鱼
    鲫鱼菜谱 最熟悉的陌生人 2010-09-05 09:39:00
    主料:白条小鲫鱼。配料:花生油、醋、酱油、糖、花椒、大料、盐、料酒、葱、姜、十三香、切片咸菜。1)小鱼去头、去内脏后冲洗干净。2)加盐、花椒水料酒十三香腌制一小时。3)热锅凉油,小火炸熟。4)...[详情]
  • 砂锅鲫鱼汤的做法
    砂锅鲫鱼汤的做法
    鲫鱼菜谱 最熟悉的陌生人 2010-09-05 09:26:00
    砂锅鲫鱼汤的做法:主料;小鲫鱼配料:花生油、醋、花椒、盐、料酒、葱、姜、香菜段。1)小鲫鱼收拾干净备用。2)热锅凉油,油八成热时放花椒、把鲫鱼倒入锅内煎一下,煎鱼时倒料酒、姜片去腥。3)把煎过...[详情]